Entries by sotiriou

Άλλη μία επιτυχία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

/0 Comments/in /by

Ελιές Καλαμών με προβιοτικά: Άλλη μία επιτυχία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών   Η επιτραπέζια ελιά είναι ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα ζύμωσης στη διεθνή αγορά των τροφίμων, με την Ελλάδα να εξάγει περίπου το 90% της εγχώριας παραγωγής σε περισσότερες από 100 χώρες παγκοσμίως. Στις τρεις σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες ελιάς συγκαταλέγονται οι φυσικές μαύρες ελιές της […]

Εναρκτήρια συνάντηση για το ProbioticOlives

/0 Comments/in /by

Την πρώτη τους συνάντηση πραγματοποίησαν οι συνεργαζόμενοι φορείς του έργου με τίτλο “Ζύμωση επιτραπέζιας ελιάς ποικιλίας Καλαμών με χρήση προβιοτικών ως καλλιέργεια εκκίνησης”, ακρωνύμιο ProbioticOlives και κωδικό ΠΣΚΕ Μ16ΣΥΝ2-00219. Αφορμή της συνάντησης ήταν η επιτυχής έναρξη των εργασιών του έργου και η συζήτηση για τον προγραμματισμό των επικείμενων εργασιών που εντάσσονται στο πλαίσιο της δράσης 2 του υπομέτρου […]